Question 1

Czym właściwie jest wino pomarańczowe?

Accepted Answer

To białe wino fermentowane na skórkach (jak czerwone), dzięki czemu zyskuje bursztynowy kolor, większą strukturę i delikatne taniny. Styl łączy świeżość białych z „chwytem” czerwonych.

Question 2

Jak smakuje i z czym je łączyć?

Accepted Answer

Typowe nuty: skórka pomarańczy, suszone owoce, herbata, miód, zioła, lekka goryczka i dłuższy finisz. Świetnie pasuje do kuchni azjatyckiej (curry, ramen), serów dojrzewających, dań warzywnych/roślinnych, drobiu i grillowanych warzyw.

Question 3

Jak serwować wino pomarańczowe (temperatura, kieliszek, dekantacja)?

Accepted Answer

Podawaj w 10–13°C (lżejsze bliżej 10°C, pełniejsze 12–13°C). Kieliszek do białego o większej czaszy lub uniwersalny. Wiele win z dłuższą maceracją lub lekką redukcją zyskuje po 15–30 min w karafie.